La décoration d’un restaurant influe grandement sur l’expérience gustative de vos clients. Une ambiance réussie et maîtrisée permet d’accueillir chaleureusement les convives et de les mettre en appétit. Dans cet article, nous vous proposons des conseils pratiques et astuces pour relooker votre restaurant et le mettre au goût du jour.

Revoir l’agencement et l’espace de votre restaurant

Pour une expérience agréable, il est essentiel que vos clients se sentent à l’aise dans votre établissement. Un architecte pour restaurant peut vous aider à optimiser l’espace et la disposition des tables pour favoriser leur confort.

Adapter l’espace selon la capacité du restaurant

L’aménagement idéal doit tenir compte de la taille du restaurant, tout en assurant un bon flux de circulation. Les espaces trop exiguës sont à proscrire, mieux vaut prévoir suffisamment d’espace entre chaque table, 60 à 85 cm étant la recommandation générale. Le nombre optimal de clients par m² varie selon la typologie de votre établissement :

• Entre 1 et 1,5 clients /m² pour un café.
• Environ 0,6 client/m² pour un restaurant gastronomique.
• Plus de 2 clients/m² pour une pizzeria ou un fast-food.

Aménager différentes zones dans le restaurant

Il peut être intéressant de concevoir des espaces dédiés pour diverses occasions. Par exemple :

• Une zone de convivialité : propice aux repas en groupe, elle peut être équipée de grandes tables et banquettes confortables.
• Un espace intime : pour les dîners romantiques ou les repas d’affaires, pensez à une ambiance tamisée et à des tables rondes plus isolées.

Jouez sur l’éclairage pour créer une ambiance

L’éclairage est un élément clé dans la décoration de votre restaurant. Bien pensé, il doit mettre en valeur l’espace, créer une atmosphère agréable et mettre en appétit.

Varier les sources lumineuses

Mélangez les luminaires, issus de suspensions, lustres, appliques murales, lampes sur pied, spots au plafond, etc. Il est recommandé d’opter pour plusieurs types d’éclairage :

1. Éclairage général : il doit éclairer entièrement le restaurant et être réparti de manière homogène.
2. Éclairage fonctionnel : spécifique aux zones de passage ou de travail (bar, cuisine), il doit faciliter les déplacements et garantir la sécurité des employés.
3. Éclairage d’ambiance : grâce à des lumières douces et indirectes, vous valoriserez certains éléments du décor et créerez une atmosphère conviviale.

Opter pour des luminaires adaptés à votre décoration

Choisissez des luminaires qui souligneront l’identité de votre restaurant. Par exemple :

• Pour un style industriel : optez pour des suspensions en métal et des lampes à poser en fonte.
• Pour une ambiance bistrot : préférez les appliques typiques parisienne et les lampadaires en bois ou fer forgé.
• Pour un design contemporain : misez sur des formes géométriques, épurées et minimalistes.

Trouver un style de décoration cohérent et harmonieux

La décoration de votre restaurant doit refléter l’esprit de votre établissement indique l’Agence Amevet ainsi qu’être en accord avec le style culinaire proposé.

Définir une thématique visuelle

Avant de débuter la rénovation, il est important d’établir une ligne directrice pour votre décoration. Que vous souhaitiez créer une ambiance raffinée, exotique ou cosy, pensez à associer les matériaux, couleurs et accessoires pour proposer une expérience unique à vos clients.

Respecter l’harmonie des couleurs

Mettez en place une palette de couleurs dominantes afin de créer une atmosphère chaleureuse et agréable. Les tons chauds (ocre, rouge, brun) sont parfaits pour stimuler l’appétit, tandis que les couleurs froides (bleu, vert) sont idéales pour favoriser la détente. L’association de nuances complémentaires (jaune et violet, bleu et orange) peut créer un contraste intéressant.

Soignez les détails : mobilier, vaisselle et accessoires

Les éléments décoratifs tels que le mobilier, la vaisselle ou les objets d’art contribuent à sublimer votre intérieur et à rendre votre restaurant unique.

Choisir un mobilier fonctionnel et esthétique

Tables, chaises, banquettes et comptoirs doivent être adaptés à l’espace disponible et respecter le style général de votre établissement. Alliez confort et design en choisissant des meubles de qualité, faciles à entretenir et résistant aux différentes conditions (chaleur, humidité).

Miser sur une vaisselle originale

N’hésitez pas à dénicher de jolies assiettes, verres et couverts qui viendront souligner l’esthétisme de vos plats et refléter votre identité culinaire. Vous pouvez également personnaliser votre vaisselle avec le logo de votre restaurant pour renforcer votre image de marque.

Intégrer des accessoires et œuvres d’art

Des objets déco soigneusement choisis apporteront la touche finale à votre intérieur et sublimeront votre univers. Les compositions florales, les tableaux, sculptures et autres pièces de designer seront autant de rappel du thème de votre restaurant.

En somme, il existe de nombreux moyens de transformer votre restaurant pour le rendre accueillant, chaleureux et unique. En suivant ces conseils, vous créerez une ambiance propice au plaisir gustatif tout en envisageant un espace à la fois fonctionnel et esthétique. Alors n’attendez plus pour revoir l’agencement et la décoration de votre établissement, et laissez-vous guider par vos envies.